四川叫天蚕土豆，是一种非常普遍的街边小吃，读书时候经常买来吃，有时里面还会加入折耳根，魔芋等，非常好吃。
食材
1
土豆 3个
2
葱 2根
3
辣椒油 1勺
4
菜籽油 800毫升
5
香菜 1根
6
盐 少许
7
醋 1勺
8
生抽 2勺
9
白糖 半勺
10
孜然粉 适量
11
鸡精 1勺
12
格琳诺尔亚麻籽油 3毫升
步骤/方法
1
土豆削皮，葱香菜洗干净
2
土豆用波浪刀切成波浪状
3
香菜，葱切好
4
锅倒入菜籽油，烧至颜色变清，这样菜籽油才不会有股生油味。
5
倒入土豆，炸到自己喜欢的软硬程度即可
6
用漏网捞出土豆，撒入葱香菜
7
倒入3ml亚麻籽油
8
倒入生抽
9
醋
10
盐
11
鸡精，白糖
12
辣椒油
13
孜然粉
14
拌匀即可
15
装盘
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