我钟情土豆.土豆片土豆丝是我在爱的素菜.分享我做土豆这道菜的家常做法.......
食材
1
土豆 适量
2
青辣椒. 适量
3
葱白 适量
4
大蒜 适量
方法/步骤
1
准备需要的食材.如图
2
把辅料清洗好.切好.辣椒切成丝.如图
3
然后把主料土豆切好如图
4
把土豆篇放盆里泡着.土豆有淀粉.中间再换两次水.把土豆里的淀粉全部冲掉.水清为止.如图
5
炒锅里放好食用油.如图
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待油7分熟时.放入辅料大蒜.翻滚一下.再放入切好的青椒丝.如图
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然后再把土豆片倒入锅中如图
8
然后翻炒.再然后放作料.盐.鸡精.味精.生抽.少许油辣椒.适量放好就可以了如图
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最后炒到9分熟放入葱白.再翻炒几下出锅.放盘里即.可这样做出来的有一丝丝辣味.还不会黏黏的.是脆香可口的.卖相不咋的.微道还不错哦.如图
注意事项
不能炒得太熟