现在超市里都有卖现成的干丝了，这可方便了刀工欠佳又懒惰的我，干丝和各种蔬菜一搭配剧能快速搞定一道营养的素菜，材料可以根据冰箱里的库存随意搭配，怎么样都吃不腻，你也来做吧！如果嫌市售干丝太硬请参考这个方法哦http://jingyan.baidu.com/article/4853e1e517850a1909f726b0.html
食材
1
市售干丝 半袋
2
香菇 几朵
3
胡萝卜 半根
4
生抽 一匙
5
水 适量
6
五香粉 适量
7
虾皮 一撮
方法/步骤1
1
干丝用小苏打和水浸泡一下，过开水汆烫，使其变软。
2
胡萝卜切丝、香菇切丝，刀工不好的就不用太细啦，切条也行。
3
锅入少许油，小火，入胡萝卜丝和香菇丝煸炒至软。
4
加入处理好的干丝翻炒均匀，加少量热水，加生抽和虾皮，小火煮5分钟即可。