今天来教大家做一道银耳蒸鸡，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一下这道菜。
食材
1
鸡 500
2
银耳 200克
3
小米椒 10克
4
酱油 10毫升
5
盐 5克
6
耗油 10毫升
方法/步骤
1
鸡、银耳等原材料准备好
2
银耳泡发后，撕成小朵银耳
3
鸡肉切块，剁成鸡块，浸泡10分钟
4
蒜和小米椒剁成碎末，然后加入剁辣椒，蚝油，生抽和精盐，混合均匀成酱汁
5
鸡块淋上调好的酱汁
6
锅里烧开水，放入鸡块，盖上碟子隔水蒸40分钟
7
鸡肉蒸熟后开锅，撒上适量葱花，出锅端上桌即可。
注意事项
1
喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒，这样比较符合个人的口味。
2
家中有其他配菜的也可以加入一起煮，这道菜没有特别的限制。