怎样做猪脚好吃又简单

买来的猪脚放入清水中浸泡20分钟左右。

用刀（最好三角形的稍锋利的）剔除残留的细毛。

用刀将猪脚切断处认真用力刮干净，必要时根除部分脏的地方。并将猪脚整个表面重新刮一遍，尤其是猪脚趾间要刮干净。

将猪脚沿脚趾顶端切开，再用清水清洗干净。放入锅中加入水，待水开时将水倒掉，反复两次。

第三次加入清水，放入姜蒜或其他佐料，煮15分钟左右即可，喜欢滥的多煮一会。即使不放佐料也还会有异味。