黄鲫子鱼刺比较多，但都是软刺，之间煎着吃，很是美味！
食材
1
黄鲫子鱼 200g
2
面粉 适量
3
食盐 少许
4
食用油 少量
方法/步骤
1
将鱼洗干净，控干水分，用盐先腌上。
2
找一个小平盘，撒上适量的面粉，备用。
3
锅中倒入少量的油，加热。
4
等待油温上升时，将鱼放入面粉中，表面沾满面粉。
5
油温上升后，将沾有面粉的鱼，依次下锅。
6
先不要翻动，将一面煎透后，翻面，等待两面都煎至金黄，盛盘。
注意事项
1
小火慢煎，能煎的更酥
2
卷在小米煎饼里，太美味了！
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