平时我们用刀切皮蛋的时候很容易发生蛋黄粘连的情况，即不整齐美观，而且食用起来也很不方便。如果想要把皮蛋切的整齐好看，有以下三个办法不妨试试。
方法/步骤
1
丝线切蛋法：可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不粘蛋黄。
2
热刀切蛋法：将刀在热水中烫一下再切，也能切的整齐漂亮。
3
一煮二泡法：将松花蛋放在水里煮一下，凉水泡一下冷却。这样可以让松花蛋的黄凝固好切不粘刀。
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