用砂锅饭做香肠和扇贝,美味易做
食材
1
大米 2杯
2
香肠 1根
3
鸡蛋 1个
4
干贝 适量
5
橄榄油 适量
6
香油 适量
7
海鲜酱油 2勺
8
蜂蜜 半勺
9
凉白开 适量
10
黑胡椒 适量
11
盐 适量
方法/步骤
1
将橄榄油或食用油涂在慢炖锅的胆上,以防粘锅。把洗好的米饭倒进锅里,再加水。由于慢炖锅保水性较好,水线比米饭高出约0.5cm
2
锅中加入几滴橄榄油或食用油,少许盐,磨碎一些黑胡椒粉,拌匀,打开一个结实的锉刀煮米饭,然后将扇贝同时浸泡
3
半小时后,米饭煮熟了,周围盖了一层锅。把切好的广东香肠和浸过的扇贝放进去
4
香肠蒸透后,放入鸡蛋,转小火煮
5
你可以根据自己喜欢的鸡蛋的成熟度来调整炖制时间
6
海鲜酱油、蜂蜜、芝麻油和适量的冷煮酱油可以根据自己的口味混合食用。慢炖的威力虽然小,但不能使锅膨胀,也能使锅启动。只要把所需的材料放进去,就会简单快捷
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