猪肉可能是大家平时生活中吃的最多的肉类，营养丰富，五花肉、后腿肉、梅花肉、排骨等等，琳琅满目，里脊肉是脊椎骨内侧的条状嫩肉，本文给大家讲解一下怎么辨认猪里脊肉。
工具/原料
猪肉
方法/步骤
1
从形状上看，里脊肉是长条圆形，有点像扁担，又称为扁担肉。一头比较细点，是最嫩的肉。
3
因为它的质地紧密，弹性十足，我们用手去按一下，能很快地复原。
4
从最后做出来的效果看，猪里脊肉怎么炒都不会老，而且没有一点肥肉。
5
猪里脊肉，含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素等营养物质，这些营养元素都是可以促进人体生长发育的，比较容易被人体消化吸收
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