清蒸大闸蟹
食材
1
大闸蟹 6只
2
姜 适量
3
葱 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
买回来的大闸蟹放在水槽
2
钳子上的防伪标
3
每只都是雌蟹哦
4
用流动的水将螃蟹用牙刷刷干净
5
锅底加水，放入姜片后，将螃蟹肚向上放置（待我拍片时，他们已经自己翻过来了），再将余下的葱段和姜片洒上，加少许盐
6
盖上盖子蒸15分钟左右关火
8
膏肥壳满的大闸蟹，美美的享用吧
注意事项
1
大闸蟹一定要在鲜活的时候烹调了吃，绝对不能吃死了的大闸蟹
2
蒸大闸蟹的时候，要将螃蟹盖朝下放到盘子里，以免蟹黄流出造成浪费
3
螃蟹的腮、蟹心等是不可以食用的