这道菜一上桌就让人非常有食欲，香气浓郁，非常诱人。口感非常的脆嫩，爽滑。而且用料十分新鲜，给的量也很足，性价比超级高，做法保留了食材原有的味道，味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好清新爽口
食材
1
红鱼 1条
2
植物油 10毫升
3
豆油 5克
4
葱 少许
5
胡椒粉 10克
6
料酒 10毫升
7
姜丝 5克
方法/步骤
1
冰岛红鱼身上放胡椒粉、料酒。
2
两面都抹匀。
3
盖保鲜膜、腌制20分钟。
4
盘底放姜片、葱段，鱼放上面。
5
放入蒸锅，水开上汽后蒸15分钟，具体时间根据鱼的大小调节。
6
鱼蒸好后去掉葱、姜，倒掉盘里的汁水。淋蒸鱼豉油，摆上新的葱丝、姜丝，淋热油即可享用。
7
鲜美的很。
注意事项
洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜最好马上烹调，放置时间不要超过两小时，否则易导致某些营养素的氧化