彩椒含有丰富维生素c和微量元素，它祛斑等功效。彩椒肉丸是一道营养价值很高的一道美味佳肴，可以增加热量，消除疲劳。下面我就把我制作的彩椒肉丸分享一下，经验丰富的师傅请指导。我的手机像素不高，拍的图片不美观，请见谅。谢谢
食材
1
肉 适量
2
味精 适量
3
彩椒 适量
4
盐 适量
5
生姜 适量
6
生粉 适量
7
葱 适量
8
鸡蛋 适量
方法/步骤
1
准备新鲜的精肉和彩椒，彩椒尽量买个头小的。还有生姜，葱，生粉，鸡蛋等佐料。
2
把鲜肉剁成肉末，自己剁成的肉末才有嚼劲，把彩椒的籽处理干净。生姜，葱也剁成碎末。
3
往肉末里放少许盐，搅拌搅拌，然后再放生姜末，葱末，鸡蛋生粉，进行搅拌均匀。
4
把搅拌好的肉末装进彩椒。
5
把装好的彩椒肉丸放到锅里放到装有清水的锅里蒸。
6
大火蒸5分钟左右，然后小火再蒸一刻钟左右，一盘美味的彩椒肉丸就可以出锅了。也许颜色不好看，但真心美味。
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