教你在家怎么做酸辣凤爪
食材
1
凤爪 1斤
2
辣椒 少许
3
盐 少许
4
料酒 2勺
5
水 适量
6
姜片 少许
方法/步骤
1
首先把买回来的凤爪凤切成3段
2
在锅里加水，放2勺料酒和少许姜片，然后搅拌一下
3
接下来把凤爪冷水下锅焯水。
4
水开后再煮3分钟，然后迅速捞出凤爪，放到冷水里过凉
5
冲洗一遍，再用凉白开洗一次，这样泡出来的凤爪不仅Q弹，而且干爽不腻。
6
捞出凤爪，覆上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时，让皮肉分离。
注意事项
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