糖醋素鸡怎么做才好吃？其实糖醋素鸡的做法非常简单，并不一定要看糖醋素鸡做法的视频菜才能学会，跟着糖醋素鸡的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。1、介绍这款制作极简单的酸甜味素食——糖醋素鸡。调料只用了糖、醋和酱油，把素鸡切片，轻油慢煎，待到微微泛黄时放入酱油糖汁里入味，再淋些酸味浓烈的米醋收浓汤汁即成。 2、酸甜口味的素食在口感上丝毫不逊色于肉类，一样浓香诱人，却更多了几分清爽。配上一碗米饭，大口嚼着汁浓味美的开胃糖醋素鸡，更因其是素食，不必忧心体重负担，只管尽情享受吧。 3、又，素鸡是用多张豆腐皮（千张）捆扎而成，属于豆制品范畴，若是喜欢豆制品，千万不要错过这素食荤做的经典方式，绝对够滋味。栏目：素食 做法：煮 口味：酸甜味 人数：2人份 难度：初中水平 烹饪时间：10分钟
主料/调料
1
主料：素鸡2条
步骤/方法
1
事先准备：素鸡切片
2
锅内热油，加入素鸡中小火煎至两面微黄，盛出
3
锅内加入适量水（或高汤），加入适量生抽（喜欢上色深的，可再加入少许老抽）
4
加入适量糖，搅匀后煮开
5
加入素鸡炖煮入味
6
加入适量米醋，炖煮至汤汁开始变少即可
7
注意事项
1、素鸡清洗后先用厨房纸巾擦干水分后再切片，煎的时候就不会油花飞溅。 1、素鸡煎至两面微黄即可，过久煎制会使口感过硬。 3、醋味容易挥发，所以建议先将素鸡炖煮入味后再调入米醋，这样可以吃到浓郁的糖醋风味。
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