芹菜中富含铁，经常食用能起到补铁的作用 其中钙、磷含量较高，可增强骨骼健康。芹菜纤维素含量高
方法/步骤
1
小芹菜或嫩芹菜叶洗净，沥干，晾至半干切碎。
2
将芹菜碎放面盆中拌入干面粉。
3
淋几滴植物油，拌匀。
4
用手搓拌，使芹菜叶上均匀地裹上一层面粉。
6
锅开几分钟后，掀开盖，用筷子把芹菜碎翻动使其受热均匀。
7
把蒜瓣去皮洗净切碎，放小碗中，加盐、香油、醋调成味汁。将味汁调入蒸好的芹菜里，拌匀即可装盘。
注意事项
如果低血压、脾胃虚弱的人就不要再吃芹菜了，否则是会加重症状的
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