荆芥 （唇形科荆芥属植物） 本词条可能涉及专业知识，中草药并非没有毒副作用，请遵医嘱服用，请勿轻信网上用药建议。荆芥（Nepeta cataria L.），别名：香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏，是唇形科、荆芥属多年生植物。茎坚强，基部木质化，多分枝，高40-150厘米，基部近四棱形，上部钝四棱形，具浅槽，被白色短柔毛。入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静最佳，荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。味平，性温，无毒，清香气浓。荆芥为发汗，解热药，是中华常用草药之一，能镇痰、祛风、凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐。37荆芥这么好，怎么做才好吃？
食材
荆芥 200克
方法/步骤
1
将荆芥摘好。选择叶子和叶尖。洗净，空干水分。
2
准备蒜汁。取四瓣蒜，剥皮，洗净，拍面蒜泥，盛入碗中。碗中加入适量香醋、盐，拌匀。
3
用荆芥粘蒜泥吃。
注意事项
1
不建议用姜汁代替蒜汁，口感不一样。
2
建议不要在蒜汁中加入生抽。
下一篇：荆芥的种植技术与方法