蝴蝶虾的做法
食材
1
大虾 500克
2
葱 少许
3
姜 一小块
4
蒜 两瓣
5
糖 适量
6
酒 适量
7
水淀粉 一小勺
8
酱油 适量
9
耗油 适量
10
花椒粉 适量
11
番茄汁 适量
方法/步骤
1
虾背剪开挑出虾泥，这样口感好，而且入味。
2
依次完成所有
3
油锅烧至6成热，放入姜片蒜末和葱段，翻炒出香味，倒入大虾翻炒至变色。
4
依次放入除水淀粉外的所有材料，盖盖儿稍焖2分钟，淋入水淀粉，翻炒均匀即可。
5
出锅后摆成蝴蝶形状
注意事项
1
1.虾尽量选择新鲜的
2
2.也可以做成其他口味。