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蓝莓芝士慕斯蛋糕

饼干刮去夹心,用料理机打碎,或转入保鲜袋用擀面杖橄碎,加入融化的黄油,在锅中小火炒制。然后转入模具,用勺子压紧,放入冰箱冷藏。软化奶酪打至顺滑无颗粒。加入牛奶搅拌均匀,按个人口味加入适量蓝莓酱,搅拌均匀。吉利丁冷水泡软后捞出,隔水加热至融化,倒入奶酪糊中。加入淡奶油,搅拌后过筛,倒入模具的饼干底中,放入冰箱冷藏。用牙签挑去泡沫。qq糖隔水加热至融化,根据需要可加入适量水,搅拌好后放凉倒入冷藏已凝固的奶酪糊上,摇匀,冷藏四小时以上。烤热刀具后切好就可以享用了。
食材
1

奶油奶酪 125g

2

淡奶油 110g

3

牛奶 80g

4

黄油 35g

5

蓝莓酱 适量

6

qq糖(蓝莓口味) 一包

7

奥利奥 一包

步骤
1

饼干刮去夹心,用料理机打碎,或转入保鲜袋用擀面杖橄碎,加入融化的黄油,在锅中小火炒制。然后转入模具,用勺子压紧,放入冰箱冷藏。

2

软化奶酪打至顺滑无颗粒。

3

加入牛奶搅拌均匀,按个人口味加入适量蓝莓酱,搅拌均匀。

4

吉利丁冷水泡软后捞出,隔水加热至融化,倒入奶酪糊中。

5

加入淡奶油,搅拌后过筛,倒入模具的饼干底中,放入冰箱冷藏。

6

用牙签挑去泡沫。

7

qq糖隔水加热至融化,根据需要可加入适量水,搅拌好后放凉

8

倒入冷藏已凝固的奶酪糊上,摇匀,冷藏四小时以上。

9

烤热刀具后切好就可以享用了。

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