做这道菜,别人都喜欢用番茄酱,但是也可以用西红柿代替番茄酱,味道一样好,还新鲜。
食材
1
豆腐 两块
2
西红柿 一个
3
葱 适量
4
白糖 一勺子
5
醋 适量
6
生抽 适量
7
淀粉 适量
方法/步骤
1
豆腐切块入锅煎
2
煎至两面黄起锅备用
3
取一小碗装半碗水,加淀粉适量,生抽,醋,白糖,盐调成一碗水备用
4
西红柿去皮剁碎,越碎越好
5
锅里留油熬制成粘稠样
6
豆腐回锅翻均匀,倒入准备好的汁进去,不一定非要倒完,根据豆腐的量决定,但最好多汁一点
7
浓稠冒泡,收汁的差不多,豆腐也入味了,就可装盘了
8
撒葱花,开吃吧
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