吊炉饼是一道非常馋人的美味主食,用到的食材营养物质丰富,下面分享一下这道菜的做法。
食材
1
高筋面粉 500克
2
盐 5克
3
温水 300毫升
方法/步骤
1
在500克高筋面粉中加入5克盐。
2
倒入300毫升温水。
3
揉成稍软一些的面团。
4
将面团揉至光滑后搓成长条。
5
切成12个面剂。
6
揉匀搓成长条状。
7
容器中刷一层油。
8
依次摆入面团。
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把每个面团表面刷上油。
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盖上保鲜膜,醒面一小时。
11
面团醒好后再案板上抹油。
12
将面团擀成半透明状。
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在面皮上均匀的抹上一层油。
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左手提起面皮。
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右手快速的把面皮叠在一起。
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快速缠绕。
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锅中倒油,放入饼坯。
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底部烙至微黄后翻面。
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另一面烙至微黄,再次翻面。
20
两面都烙至金黄即可出锅。