自己在家这样拌小凉菜，美味健康又营养。
食材
1
紫甘蓝 适量
2
白菜 适量
3
豆芽 适量
4
胡萝卜 适量
5
黄瓜 适量
6
菜椒 适量
7
豆腐皮 适量
8
大拉皮 适量
9
肉丝 适量
10
生抽 少许
11
料酒 少许
12
蒜末 少许
13
小米辣 少许
14
酱油 少许
15
米醋 少许
16
盐 少许
17
鸡精 少许
18
白糖 少许
19
辣椒油 少许
20
香油 少许
21
香菜 少许
方法/步骤
1
切好自己喜欢的配菜等。
2
起锅烧油，下入肉丝。
3
加入生抽、料酒，翻炒均匀，炒熟肉丝。
4
肉丝凉凉，放在配菜中。
5
碗中加蒜末、小米辣、酱油、米醋。
6
再加入米醋、盐、鸡精、白糖。
7
加入辣椒油，再来点香油。
8
碗中料搅拌均匀，浇到配菜上。
9
加入香菜、在盆中抓拌均匀即可。
注意事项
加入豆芽要洗净煮一下再捞出备用。
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