想起孩子喜欢上《机器猫》，喜欢上哆啦A梦，仿佛还是昨天的事情，幼小的小宇嚷嚷着要吃动画片里面的铜锣烧。
食材
1
低筋面粉 125克
2
鸡蛋 3个
3
食盐 1.5克
4
细砂糖 60克
5
牛奶 50克
6
泡打粉 1.5克
方法/步骤
1
鸡蛋分次加入细砂糖用电动打蛋器充分打发；将牛奶倒入蛋液中混合均匀
2
低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀，静置十几分钟
3
取一不粘锅，不要放油，开最小的火，然后用勺子盛适量面糊倒入不粘的平底锅中；小火加热至表面起气泡并完全凝固，大约三分钟，翻面用小火继续煎约半分钟即可
4
将豆沙(我这个豆沙是自己熬煮的，也没有筛过，喜欢这样的口感)均匀地涂到浅黄色的一面，再用另一张饼合上即可
上一篇：超大大奶油铜锣烧