陕北羊肉家常做法在网上看到好多关于羊肉的做法，本人吃货一个----爱吃肉加喜欢做！！现将自己在家清炖羊肉的方法分享给大家。。。。。。
食材
1
羊肉 500克
2
红葱 80克
3
花椒 30克
4
盐 适量
5
小干红辣椒 6-10个
6
白葱 50克
方法/步骤
1
鲜羊肉切2厘米见方块、凉水浸泡40分钟（冻肉凉水浸泡5小时以上）。
2
辅料：洗好葱（切5-8厘米段）干红辣椒、花椒（包在纱布内或放在煮肉调料盒内）、白葱（切碎）备用！
3
羊肉凉水下锅，水量以刚没过肉为准。不上锅盖大火煮沸------用勺子打去上面的浮沫
4
放入洗好葱（切5-8厘米段）、干红辣椒、花椒，加盖锅盖！
5
大火转10分钟-----转小火20分钟，自然冷却后打开锅盖，适量加入盐!开锅加热2分钟。
6
依据个人口味，加入白葱末。
注意事项
1
凉水下肉
2
吃慢一点，小心烫着！！