蛋炒饭人人都会，但是很多人炒的不好吃，今天来介绍一种新的做法
食材
1
米饭 2人份
2
鸡蛋黄 4个
3
油 少量
4
胡椒粉 少量
5
小葱 少量
6
盐 适量
方法/步骤
1
煮米饭，煮之前把米淘洗3次，这样煮出来的米粒粒分明。煮出来后放凉后再放入冰箱
2
架锅点火，大火把锅烧的冒烟，之后倒入少许油，然后倒入米饭。对，没错，先放米饭，改中火炒，炒出米的香味，有时候可能会有锅巴的香味
3
加入四个鸡蛋黄，只要鸡蛋黄，争取让蛋黄裹上米饭，待蛋黄快熟了之后加入小葱和盐翻炒
4
香喷喷的蛋炒饭出锅~快试试吧
注意事项
1
蛋炒饭用蛋黄
2
热锅凉油不沾米饭，先炒饭再放蛋黄
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