可以做饺子馅的青菜很多，这次我包的是青椒和西葫芦馅的，儿子爱吃的，都吃完好几天了
方法/步骤
1
青椒洗净后去籽，用擦板擦成丝。
3
西葫芦也擦成丝，攥出汁液，跟青椒丝一起放进盆里。
4
攥出的汁液放在小碗里留着备用。
5
在菜馅里拌进调和油。
6
搅拌均匀，让每个菜丝都能沾上油脂。
7
将留下的青菜汁倒进剁好的肉馅里，边倒边用筷子朝一个方向搅拌，直到肉馅上劲为止。
8
加上调料制成肉馅。
9
将菜馅和肉馅拌在一起，饺子馅就做好了。
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