丝瓜和红萝卜一起搭菜，营养价值是很高的，而且颜色也很漂亮，它的做法是这样的：
食材
1
丝瓜 300克
2
红萝卜 200克
3
尖椒 2个
4
豆油 适量
5
食盐 适量
6
味素 适量
方法/步骤
1
把丝瓜洗净，除去外面一层硬皮。
2
把里面的瓤子拿出来，丝瓜子也可以晒干后吃。
3
把丝瓜切成片状，这样炒菜时遇热能快速散开成丝状。
4
搭配2个尖椒，既能增加颜色值，又能增加口感，不能吃辣的就不用放。
5
把红萝卜洗净切丝，和丝瓜一起等油热后下锅翻炒。
6
快熟的时候加入切好的尖椒丝。
7
把大蒜拍一下，剁碎。
8
出锅前加入蒜末调味。
9
加入适量味精，翻炒，装盘。美味好看的菜做成了。
注意事项
炒菜时也可以加少量的水，以免糊锅。
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