莴笋和木耳看起来是2个不怎么搭配的食材，其实这两种食材可以用来清炒，非常爽口，适合养生，适合减肥。现在把做法分享给大家。
食材
1
木耳 一小把
2
莴笋 1根
3
蒜 3-4个
4
生抽 1勺
5
耗油 1勺
6
盐 适量
方法/步骤
1
1. 木耳用温水提前泡发，洗干净备用。
2
2. 莴笋去皮，切成薯条大小。蒜切片。
3
3. 锅烧热，爆香蒜片。倒入莴笋，大火快速翻炒，才能保持爽脆。
4
4. 翻炒大概1分钟，可以看到莴笋变得更翠绿了。
5
5. 然后倒入木耳，翻炒翻炒。木耳容易熟，翻炒1分钟即可。
6
6. 加入盐、生抽和耗油，翻炒均匀，即可出锅。
注意事项
1
喜欢吃腐竹的可以放腐竹，就变成素什锦了，也好吃。
2
这道菜一定不要炒太久，否则会不够爽脆。
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