凉拌草果芽分为经典版的熟凉拌草果芽和现代版的生凉拌草果芽。今天为大家介绍的是现代版的生凉拌草果芽！
食材
1
新鲜草果芽 1到2个
2
水豆豉 少许
3
辣椒面 少许
4
辣子酱 少许
5
盐巴 适量
6
味精 少许
方法/步骤
1
剥去草果芽外皮，把基部变老的芽笋肉削去
2
洗干净以后切成均匀的细丝
3
与水豆豉、辣椒面、辣子酱、盐巴、味精、芫荽、鱼腥草、酱油等拌均匀即可食用
注意事项
1
草果芽切的细丝越细越好，以不断为限
2
根据喜好，可以适量放入芫荽、鱼腥草、酱油等
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