江南各地都有吃糍粑的习惯，有甜有咸，因为我家普遍不太爱吃甜的，所以今天我就选择做一款咸味糍粑
食材
1
糯米 200克
2
海米 10克
3
糯米粉 30克
4
盐 15克
5
地衣 10克
6
鸡精 10克
7
鱼露 15克
8
植物油 100克
方法/步骤
1
提前一天泡一碗糯米，泡一把海虾米，地衣和糯米一样，提前一夜泡发
2
泡好的糯米晾一晾，等不滴水了就可以了，不需要特别控水，然后做调料：白胡椒粉，五香粉，盐，鸡精，白砂糖，搅拌均匀
3
加一勺鱼露，往拌好的材料里加入2勺水磨米昆侧粒粉，再次拌匀，取一个干净容器，最好是方形或者长方形
4
食耍王材均匀的铺好，就可以上蒸锅，大火蒸半小时左右，拆的时候搁往如果还是有黏连，可以借助铲子，菜刀
5
装上袋子或者保鲜膜，放冷冻室冷冻一小时左右
注意事项
出锅了趁热吃哦，外酥里嫩，鲜香味美
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