鸡蛋炒辣椒很家常的一道菜，味道鲜，而且还有点辣辣的味道，吃着很好吃。含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱；另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C、胡萝卜素及辣椒红素。辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用。。
食材
1
辣椒 2个
2
鸡蛋 4个
3
油 适量
4
盐 适量
5
花椒粉 适量
方法/步骤
1
准备洗好的辣椒和鸡蛋。
2
把鸡蛋打散，辣椒切块。
3
油热后放入鸡蛋液。
4
炒熟盛出。
5
锅中在少放一点油，放入辣椒。
6
放入盐。
7
花椒粉。
8
放入炒好的鸡蛋，炒均匀即可。
9
上桌。
注意事项
香香辣辣很好吃。
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