鸡肉炖土豆胡萝卜是一道东北家常菜，就着米饭吃特别下饭。
食材
1
鸡肉 200g
2
土豆 2颗
3
胡萝卜 1根
4
葱花 少许
5
八角 一颗
6
花椒 少许
7
白糖 适量
8
生抽 适量
9
老抽 少许
10
食盐 适量
方法/步骤
1
将所需食材准备完全。
2
锅中烧水，待水沸时，将之前切成块的鸡肉丢尽锅中焯一下，捞出待用。
3
将锅刷洗干净，沥干水分。锅中倒油，预热少许，加入一颗八角，适量白糖，待白糖融化时，倒入之前焯好的鸡块翻炒。
4
倒入少许老抽，适量生抽，待鸡块翻炒均匀后，加入之前切好的土豆和胡萝卜继续翻炒。
5
待土豆和胡萝卜变软时，锅中添水，没过菜即可。
6
小火慢炖30分钟到一个小时，即可出锅。
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