用鸡胸肉做馅,酿的萝卜鸡肉,味道营养丰富又鲜美无比,而且多吃也不会长肉肉哟…
食材
1
鸡胸肉 150克
2
淀粉 4克
3
白萝卜 1个
4
小葱 少许
5
蔓越莓 10颗
6
料酒 6克
7
蚝油 6克
8
胡椒粉 1克
9
生抽 10克
10
番茄酱 6克
11
盐 适量
方法/步骤
1
首先备齐所有的食材。
2
鸡胸肉洗净后,去除鸡胸肉的筋膜,用刀先切成小丁,葱切碎。
3
用刀剁碎鸡胸肉和葱末。
5
再加上胡椒粉。
6
根据个人口味,加入适量的盐调味。
7
这个时候加入5克生抽和蚝油。
8
把所有的食材和调料混合搅拌上劲即可,这样馅料就做好了。
9
白萝卜洗净后,用刀切成薄片。
10
锅中倒入适量的清水煮沸后,把萝卜片放入锅中进行焯水,看见白萝卜片变得透明的时候,捞出沥干水分。
11
取一个焯过水的萝卜片,放入适量的馅料,用手把萝卜片捏紧一下即可。
12
依次做完所有的萝卜片,码放在盘子里。
13
打开臻米的脱糖煲,取出内胆甑锅不用,锅中倒入适量清水后,放入蒸屉。
14
把萝卜酿鸡肉放到蒸屉上,脱糖煲不仅可以蒸饭,蒸菜也是杠杠滴,是靠主锅把水烧沸后,提供的全方位循环加热,使锅中的食物充分吸收了蒸汽,蒸出来的萝卜酿鸡肉,鲜嫩爽口又好吃哟。
15
盖上盖子启动“蒸菜”键模式,蒸25分钟。
16
断电后再焖5分钟即可。
17
出锅咯,盘子里的蒸汽水余留特别少,闻着味道就特别香浓美味。
18
蒸好的萝卜酿鸡肉上面撒上少许葱末。
19
锅中倒入蒸萝卜酿鸡肉的汤汁,加入剩下的生抽和番茄酱,大火烧开后,淀粉化开勾芡,大火烧开即可。
20
把做好的汁,趁热浇在萝卜上面,把新鲜蔓越莓码放在上面即可
注意事项
不喜欢鸡肉的,可以换成猪肉或是其它的肉类哟……
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