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萝卜酿鸡肉的做法

用鸡胸肉做馅,酿的萝卜鸡肉,味道营养丰富又鲜美无比,而且多吃也不会长肉肉哟…
食材
1

鸡胸肉 150克

2

淀粉 4克

3

白萝卜 1个

4

小葱 少许

5

蔓越莓 10颗

6

料酒 6克

7

蚝油 6克

8

胡椒粉 1克

9

生抽 10克

10

番茄酱 6克

11

盐 适量

方法/步骤
1

首先备齐所有的食材。

2

鸡胸肉洗净后,去除鸡胸肉的筋膜,用刀先切成小丁,葱切碎。

3

用刀剁碎鸡胸肉和葱末。

5

再加上胡椒粉。

6

根据个人口味,加入适量的盐调味。

7

这个时候加入5克生抽和蚝油。

8

把所有的食材和调料混合搅拌上劲即可,这样馅料就做好了。

9

白萝卜洗净后,用刀切成薄片。

10

锅中倒入适量的清水煮沸后,把萝卜片放入锅中进行焯水,看见白萝卜片变得透明的时候,捞出沥干水分。

11

取一个焯过水的萝卜片,放入适量的馅料,用手把萝卜片捏紧一下即可。

12

依次做完所有的萝卜片,码放在盘子里。

13

打开臻米的脱糖煲,取出内胆甑锅不用,锅中倒入适量清水后,放入蒸屉。

14

把萝卜酿鸡肉放到蒸屉上,脱糖煲不仅可以蒸饭,蒸菜也是杠杠滴,是靠主锅把水烧沸后,提供的全方位循环加热,使锅中的食物充分吸收了蒸汽,蒸出来的萝卜酿鸡肉,鲜嫩爽口又好吃哟。

15

盖上盖子启动“蒸菜”键模式,蒸25分钟。

16

断电后再焖5分钟即可。

17

出锅咯,盘子里的蒸汽水余留特别少,闻着味道就特别香浓美味。

18

蒸好的萝卜酿鸡肉上面撒上少许葱末。

19

锅中倒入蒸萝卜酿鸡肉的汤汁,加入剩下的生抽和番茄酱,大火烧开后,淀粉化开勾芡,大火烧开即可。

20

把做好的汁,趁热浇在萝卜上面,把新鲜蔓越莓码放在上面即可

注意事项

不喜欢鸡肉的,可以换成猪肉或是其它的肉类哟……

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