蚕豆剥掉皮就成蚕豆仁了，吃的时候皮也不用吐了方便多了。雪菜用的是袋装处理过的，也不用怎么处理，两者合起来味道还是挺不错的。
食材
1
蚕豆仁 195g
2
雪菜 1包
3
食用油 适量
方法/步骤
1
蚕豆仁清洗干净。
2
锅内放适量清水，放入蚕豆仁煮15分钟左右，不用太熟等会还要翻炒。
3
煮过的蚕豆仁捞出备用。
4
雪菜可以直接炒，也可以稍清洗一下。
5
锅内擦干净放适量油。
6
油热后放入雪菜翻炒一会。
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随后放入煮过的蚕豆仁翻炒一会。因为雪菜本是咸的就不用加盐了，味精也不加。
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蚕豆仁之前煮过了，所以稍炒一会就可以出锅装盘了。可以开吃了哦~
注意事项
蚕豆仁没煮前稍有点硬，先煮一下可以减少炒的时间。