刁子鱼鱼肉细腻，营养丰富，深受大家喜爱，但是它刺较细较多，让小孩吃很不放心，那么怎样避免这个弊病，让它好吃又安全呢？
食材
1
刁子鱼 300g
2
姜 10g
3
干辣椒 5g
4
葱 10g
方法/步骤
1
将刁子鱼用盐腌好，先晒成八成干，然后切成小块，洗净备用；
2
将姜、干辣椒洗净切好备用；
3
将葱洗净切好备用；
4
在锅里放入适量菜籽油；
5
将刁子鱼一块块放入锅中，多煎一会；
6
一面煎好后，翻面，再煎另外一面；
7
两面都煎好后，加入适量花椒；
8
加入切好的姜和干辣椒；
9
将姜和干辣椒在油中炒一下，炒出香味；
10
加入适量老抽；
11
加入适量胡椒粉；
12
加入切好的葱花；
13
加入适量鸡精；
14
迅速翻炒，将味料混合均匀，起锅，美味的阳干刁子鱼就做好了。
上一篇：杨炯《从军行》怎么通过？
下一篇：帝国王座出兵征战攻略