将羊肉切成小块，胡萝卜切块，生姜大蒜切片。锅里倒油，放入姜片蒜片进锅翻炒出香味。放入羊肉翻炒致变色，放入料酒、生抽、老抽、糖、盐少许。再将桂皮、香叶、干红辣椒、花椒放入锅内，锅中放入开水没过羊肉，中火炖一个小时。再加入胡萝卜，继续炖一个小时至羊肉酥烂即可。超级下饭的菜噢！
食材
1
羊肉 250g
2
胡萝卜 1根
3
干辣椒 2个
4
花椒粒 20颗
5
香叶 2片
6
桂皮 2片
7
大蒜 4瓣
8
生姜 4片
9
生抽 25ml
10
老抽 10ml
11
料酒 20ml
步骤
1
将羊肉切成小块，胡萝卜切块，生姜大蒜切片。锅里倒油，放入姜片蒜片进锅翻炒出香味。
2
放入羊肉翻炒致变色，放入料酒、生抽、老抽、糖、盐少许。
3
再将桂皮、香叶、干红辣椒、花椒放入锅内，锅中放入开水没过羊肉，中火炖一个小时。
4
再加入胡萝卜，继续炖一个小时至羊肉酥烂即可。
5
超级下饭的菜噢！