儿童如何正确喝酸奶

对于酸奶而言，最大的忌讳就是给它加热。这样做是非常不对的。因为酸奶中的活性，乳性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。

在购买酸奶的时候，一定要鉴别品种！目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。

喝酸奶不是任何时段都可以喝的，尤其不要在刚吃完饭后就喝，而是要饭后2小时左右饮用。因为适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱;饭后胃液被稀释，PH值只上升到3～5。

喝完酸奶后一定要及时漱口，因为随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌酸化作用所导致，所以喝完酸奶后及时漱口可以有效预防龋齿发生。

开封后要及时饮完，最好间隔时间在1小时内尽管在酸奶产品上时常有开封后即刻饮完的提醒，但不乏有些人有些时候因为事情的耽搁而没全部饮完，等过一段时间后才想起处于怕浪费的心理吧剩下的喝完。其实这样是要不得的。因为任何食品尤其是酸奶产品都具备一定时效性。如果不幸饮用变质的酸奶，会对人体健康不利。