生芒果怎么腌制好吃
食材
1
生芒果 若干
2
辣椒粉 适量
3
白糖 适量
4
水 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
1、芒果削皮后切成薄片状，加入适量的盐腌制一个小时，使其出苦水
2
2、用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果，倒出苦酸水
3
3、充分沥干芒果片
4
4、将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内，放入白糖和辣椒面拌匀，静置入味即可食用。放入冰箱冷冻片刻，口感会更爽脆
注意事项
腌制前一定要冲洗干净，否则会有苦涩的味道
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