时间：约50-60分钟 难度：零厨艺✌️
食材
1
排骨 800g
2
蒜 2到3头
3
生抽 20g
4
老抽 8g
5
油 10g
6
姜 3片
7
冰糖 15g
8
盐 1g
9
水 没过排骨
10
白芝麻 少许
方法/步骤
1
锅中倒油，放入蒜瓣，中小火煎到表面金黄，捞出备用。
2
放入排骨、姜片，转大火炒干水分，至排骨微焦。
3
倒入生抽、老抽、冰糖炒匀。
4
加水没过排骨，加盖小火炖50分钟左右，至汤汁变少，排骨比较软烂。
5
倒入煎过的蒜粒翻炒，加盐炒匀，转中小火，开盖边煮边收汁
6
撒白芝麻装饰即可
注意事项
1
白芝麻要少点
2
注意水不要过排骨