冬瓜汤是夏日经典汤品，加入荷叶和排骨煲汤，清热祛湿解暑的效果更佳。
食材
1
冬瓜 600克
2
尾骨 500克
3
干荷叶 20克
4
葱姜 10克
5
料酒 10克
6
八角 5克
7
香叶 5克
8
盐 20克
方法/步骤
1
准备食材，排骨洗净焯烫。
2
冬瓜去皮切块。
3
砂锅中加入适量清水，放入荷叶，葱姜八角香叶，排骨，料酒炖煮30分钟。
4
然后捞出荷叶，葱段，放入冬瓜继续煲制。
5
冬瓜熟透加盐，白胡椒粉，鸡精调味。
注意事项
干荷叶一般药店都有出售，用新鲜的荷叶味道更好。
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