竹鼠味道鲜美而且对人身体很补，但很多人都不会做，现在就教大家竹鼠怎么做才好吃吧！
食材
1
竹鼠 一只
2
姜葱蒜 适量
3
油盐 适量
4
火锅料 一块
方法/步骤
1
首先将买回来的竹鼠清洗干净，然后切成块备用。
2
然后准备一些姜葱蒜和火锅料备用，将干辣椒和胡椒泡湿。
3
然后将竹鼠肉焯水十分钟，接着清洗干净。
4
接着将蒜蓉爆香，放入火锅料等配料，放入竹鼠肉炒香。
5
接着加入水，放入料酒去腥，盐调味，煮五十分钟。
注意事项
一定要将竹鼠肉煮软，不如咬不动。
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