香喷喷的韭菜，脆脆的皮，咬一口简直是人间美味。
食材
韭菜 适量
方法/步骤
1
准备适量新鲜的韭菜，摘洗干净切成碎，放入盆里备用。
2
在韭菜碎里打上两个鸡蛋和少许盐，顺时针搅拌均匀。
3
然后少量多次的加上面粉，顺时针搅拌，在加上适量清水再搅拌，直到韭菜和面粉调成糊状。
4
平底锅倒上适量食用油，加热并把油用刷子抹开。
5
最后把调好的面糊倒入锅里，用铲子摊平。
6
待饼定型以后，翻面，把饼煎至两面金黄就可以出锅了，划上三角就可以上桌了。
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