马上就要到中秋节了，于是我心血来潮就做了这款南瓜味的月饼，第一次做还蛮好吃的。口感软糯香甜，松软不粘牙，好吃不上火，老人小孩都喜欢，您不妨试试，做法很简单哦。
食材
1
老南瓜 200克
2
白砂糖 20克
3
糯米粉 210克
4
豆沙馅 240克
5
淀粉 少许
方法/步骤
1
先将200克老南瓜去皮去籽，切成薄片放碗中，上锅蒸20分钟，蒸熟趁热加入20克白砂糖，再分次加入糯米粉揉至面团光滑不沾手为止。
2
这时把豆沙馅分成20克一个搓圆，再把南瓜面团分成30克一个，将面团按扁包入豆沙馅，裹一圈淀粉，拿一个50克规格的模具，模具内撒少许淀粉再磕去浮粉，把面团放入模具中，然后在桌面上按出月饼花纹。
3
锅中加适量水加热，蒸架上刷一层油或者垫一张油纸，把月饼摆入，水开后蒸10分钟左右，蒸熟后满屋子都是香味，清甜软糯，一点都不腻，好吃不上火。
注意事项
1
糯米粉根据自己南瓜的吸水性来加，分次加入至面团不沾手。
2
南瓜本身就是甜的，所以蒸熟后要先尝下再放糖
3
不喜欢豆沙馅可以换成自己喜欢的馅。
4
南瓜月饼吃不完要放冰箱密封冷藏。
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