肘子肉怎么做法好呢？酱肘子大家都吃过，下酒着吃最香。今天呢，咱们换个做法，肘子肉也可以拌饭吃，一起往下看。
食材
1
黄金菇 350g
2
五香肘子肉 300g
3
油 适量
4
盐 适量
5
葱 2根
6
五香粉 适量
7
鲜酱油 适量
方法/步骤
1
五香肘子肉切丝，葱去皮洗净切碎
2
黄金菇去掉根部杂质，摘洗干净
3
锅中加入适量的水，水开焯烫黄金菇，焯烫后的黄金菇颜色基本溶解到水中了
4
葱去皮洗净斜切段
5
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱，加入黄金菇干炒
6
加入五香肘子肉翻炒
7
加入盐、少许味极鲜酱油调味
8
出锅装盘。