相信很多人都吃过四川凤爪吧，就是泡鸡脚了，又辣又香非常够味，下面就介绍一泡制凤爪的步骤
食材
1
凤爪 400克
2
泡椒 200克
3
胡萝卜片 适量
4
洋葱丁 适量
5
黄瓜 一根
方法/步骤
1
首先到菜市场购买新鲜凤爪，最好是饱满的那种。并购买洋葱，胡萝卜，黄瓜等需要配制凤爪的蔬菜。
2
清洗上面的蔬菜，黄瓜切丁，洋葱切丁，胡萝卜切片备用，生姜切成细丝备用
3
将锅里放入清水烧开后放入洗净的凤爪煮熟沥干水分。
5
凤爪腌制3个小时左右就可以食用了。
注意事项
凤爪宜现泡现吃不宜放太久容易坏掉。
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