琥珀桃仁是一道汉族特色小吃，色似琥珀，香酥脆甜，甜、酥、香、脆，具有桃仁的浓郁香味，醇厚、甘爽。
食材
1
核桃仁 适量
2
白糖 适量
3
白芝麻 适量
方法/步骤
1
核桃去壳，桃仁提前准备好
2
锅里放入适量水烧篇欠开，将生驼杰囊桃仁放入开水中煮1分钟，去掉涩味
3
将煮好的桃仁捞出浸入冷水中
4
沥干水分
5
放入一个大盘内，用白砂糖拌匀，尽量让每一块桃仁都粘到糖
6
将拌好糖的桃仁放入微波炉中，中火8分钟，注意，每隔2分钟取出搅拌一下，使核桃受热均匀，也让糖稀均匀地裹在核桃表面
8
再一裹蹲个个的 摊入另一个盘子中晾凉后，即可上桌食用
注意事项
核桃先用开水焯一下，可去除涩味；过冷水能让核桃口感更香脆
上一篇：剑网三95纳元丹怎么做
下一篇：白灼山药木耳如何做