^味道美美哒^
食材
1
低筋面粉 60克
2
花生油 50克
3
纯牛奶 50克
4
土鸡蛋 5只
5
绵白糖 50克
6
抹茶粉 5克
7
白醋 2滴
方法/步骤
1
油和牛奶搅拌融合，再加入10克糖搅拌融化
2
筛入低筋粉，搅拌成无颗粒状
3
加入五颗蛋黄，搅拌均匀，放一旁备用
4
放蛋清的盆里加几滴醋，这样有助于除蛋腥味
5
蛋白打至湿性发泡，匀三分之一和蛋黄融合
6
融和后到进剩余的蛋白当中，轻轻搅拌均匀
7
然后到入金盘里面用刮刀把表面刮匀，取三分之一的蛋白泡加入抹茶，斜着画几条直线，用刮刀，正面，反面来回划
8
140度，35分钟，中层，放凉就可以切块享用啦
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