幸福起点雪冰品牌是一个全国连锁雪冰加盟品牌，店内美食以纯正雪冰为主卖点，卖相创新，口味特别，健康天然。
食材
1
黑巧力 90克
2
鸡蛋 1只
3
淡奶油 110克
4
清水 15毫升
5
白糖 50克
方法/步骤
1
将黑巧力切碎后，加入10克淡奶油，隔水加热融化准备等下用。
2
100克淡奶油打至8成发后放冰箱冷藏备用。
3
将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离，用打蛋器将蛋白打至湿性发泡。
4
在打蛋白的同时，将白糖放入锅中，加入15毫升清水，煮至115度，慢慢加入蛋白中，边加边打发，一直打到干性发泡。
5
将打发好的蛋白、淡奶油各分一半，其中的一半中加入融好的巧克力，各自切拌均匀。
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