食材
1
米饭（最好是隔夜的） 1碗
2
鸡蛋 2只
3
胡萝卜 2根（小小的）
4
玉米仁 30克
5
芦笋 50克
6
干贝 30克
7
松子仁 适量
8
盐 少许
方法/步骤
1
首先，我们来谈谈扇贝。元贝和江油珠都是扇贝背心，与扇贝、扇贝同属一科。在制作扇贝时，会选择新鲜扇贝的柱头进行加工和干燥。裙子的一部分不用了。
2
对，就是中间那颗圆柱体。在没有谷氨酸钠作怪的古时候，古人是这样形容干贝的：“食后三日，犹觉鸡虾乏味”，现在我们吃多了味精鸡精鸡粉鸡汁，这些非天然的鲜味，自然体会不出这种，三日之后仍然回味的鲜味，可是干贝本人还是很鲜美的存在！要做一碗鲜得令人泪流满面的炒饭。
3
第二步：切成丁的芦笋和胡萝卜，与玉米一起焯水。说过很多次，可是为了新来的花粉，还是再多说N 1遍。为了使芦笋颜色鲜绿，胡萝卜橙红，玉米嫩黄，闪着好看的光泽，蔬菜在焯水的时候加一点盐和一点点色拉油。
4
第三步是做金银炒饭。把鸡蛋打出来，把蛋黄和蛋白质分开，把蛋黄和米饭混合，用少许盐把蛋白质打匀。
5
当松子有香味时，过滤后加入干贝丝。
6
迅速地划散干贝丝和松仁，然后盛出备用。
7
做个令人泪流满面的蛋炒饭，是不是有点累？以上步骤才是预处理，接下去才是重头戏：炒饭。炒饭的油要略多一些。
8
如果你会颠锅的话，颠一下锅，准备出锅咯。
9
嗯，米饭的香气已经弥漫开来～加上干贝的鲜，松仁增加咀嚼口感的同时，也令炒饭更香了！
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