金秋时节，茭白大量上市了，价格便宜、营养丰富，荤素皆宜。茭白本身味道很清淡，却是最随和的蔬菜，它与什么食材都能完美搭配，今天我就做了特别简单的素炒茭白，咸鲜微辣，清爽好吃。
食材
1
茭白 2个
2
辣椒 2个
3
胡萝卜 1个
4
木耳 5朵
5
洋葱丝 少许
6
盐 适量
方法/步骤
1
我用木耳、胡萝卜、辣椒、洋葱搭配茭白，有色有味，只需再加些盐。
2
所有食材切丝。
3
炒锅加热。
4
放入洋葱、辣椒、胡萝卜煸炒。
5
有很浓的香味飘出来。
6
加入木耳煸炒。
7
加入茭白煸炒
8
加入少量盐和几滴水煸炒，出锅。
9
制作简单，咸鲜微辣，好吃。
注意事项
茭白是最随意的蔬菜，可以用肉炒，也可以用鸡蛋炒，还可以做汤，味道鲜美。