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我的厨房: 怎样挑选西瓜?

炎炎夏日,西瓜是人们经常吃的的解暑佳品,买西瓜也是一门学问,有的西瓜看着个儿很大,可打开一看,却不怎么红,吃起来味道也不是太好,我学到了一点挑选西瓜的方法,走,我们一起去挑选西瓜吧!
方法/步骤
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首先,看西瓜的外形,外形要光滑的、圆的、不是奇形怪状的,歪瓜裂枣的。我听人说,西瓜外形不圆,它的皮就很厚。

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挑选西瓜时要先看它的根部是不是青色的,是青色的,那就说明西瓜是新鲜的,刚采摘不久的,反之,如果是蔫的,干枯的,就说明它已经摘了有几天了,我们挑选的时候一般都要挑选新鲜的,因为万一遇到了与雨天,还可以再放两天。

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把西瓜的根部放在手掌心,让左手托起西瓜,要把西瓜竖直放在手掌上,拿右手掌轻轻拍击西瓜,如果能感到有轻微的震颤感, 就说明西瓜很好。里面的水分多,吃起来很甜。

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另外,还要听声音,声音听起来比较响亮的就比较好,而听起来像敲鼓的时候蒙上了一层皮的那种声音就不是太好。不是水淹了,就是放时间太长了。

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另外,还可以看西瓜的不是根本的那一面的圆点,如果圆点小 并且 向外面突出,那就说明西瓜是好的。相反,如果圆点大,就说明西瓜不是太好。下图就是一个好西瓜。

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下面这个西瓜就不是很好的,它的圆点是向里面凹陷下去的。

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综合起来,挑选西瓜,要把以上几点结合起来,先看外形,再看根本,然后把敲击的感觉和声音结合起来。最后,还要看看西瓜的圆点。

注意事项

买的时候,要小心,别把西瓜摔破了。

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